El pago en que se encuentran las norias que proporcionaban agua al Monasterio da nombre a este vino. Su suelo arenoso y su fondo arcilloso garantizan las reservas de agua en veranos secos y calurosos.
Ficha
técnica Las Norias 2008
Composición
varietal: 100% tempranillo
Denominación de Origen: Vino de la Tierra de Castilla y León
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Tiempo de crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
Fecha Vendimia: 3 de octubre de 2008
Producción: 9.000 botellas
Ficha
de cata
Las Norias 2008
Fase
visual: Rojo picota, capa profunda, brillante.
Fase olfativa: Elegante, fresco, aromas de fruta negra, balsámico,
cedro, cacao, ahumados.
Fase gustativa: Aterciopelado, cremoso, muy equilibrado, afrutado,
los taninos son dulces, mineral.
Menciones
Las Norias 2006
Medalla de Oro en el Concurso Internacional Premios Zarcillo, Valladolid
