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Tiento

La Mejorada Tiento es una prueba, es un cuidadoso ensayo de lo que el terroir de La Mejorada es capaz de expresar, así este vino, cada año es diverso e inesperado, se elabora a partir de una selección en el viñedo de las mejores uvas, aquellas que han alcanzado la excepcional madurez, fruto de la singular conjunción de variedad, suelo y clima.

Debe sus cualidades a la gestión del terroir de La Mejorada. Es fruto de la identificación y entendimiento de los suelos y del comportamiento de las viñas a ellos unidas ante la climatología y de la cuidadosa selección de la uva que producen estas viñas, trabajadas en el respeto al ecosistema prescindiendo del uso de productos químicos para su cultivo.
Posee una extraordinaria capacidad de evolución. Con los años desarrollará finura y complejidad aromática destacables.