Las Norias: vino de parcela

La Mejorada Las Norias se obtiene del viñedo de la parcela de Las Norias y expresa con la mayor fidelidad, la influencia de su suelo silíceo y microclima en la planta y por tanto en este tempranillo con una mineralidad y frescura características. El equilibrio de la boca de este vino tiene un origen en la sutil dosis de potencia y suavidad. Posee una extraordinaria capacidad de evolución. Con los años desarrollará finura y complejidad aromática destacables.

Entre los factores que constituyen el terroir de La Mejorada, figuran, en primer lugar, las condiciones naturales, el suelo, el clima. Es el clima el que determina el cultivo de la viña. Es el que permite a las uvas adquirir una madurez armoniosa. En lugares como La Mejorada en el que la maduración es lenta y aleatoria, el suelo adquiere una importancia tal que leves variaciones, incluso en parcelas vecinas, se traducen en grandes diferencias de calidad y de tipicidad de los vinos.