Las viñas se podan en invierno para asegurar un buen crecimiento de la planta en primavera y verano. El comienzo del lloro del viñedo se produce cuando la savia brota a través de los cortes de la poda. Es la mejor muestra de que tras el largo y frio invierno comienza la actividad en las raíces de la planta.
¿Qué es exactamente el lloro del viñedo?
Las viñas están inactivas en invierno por el frio de la tierra, lo que hace que la savia no pueda circular por la vid de manera natural. Por ello, es la estación invernal el momento adecuado para podar la planta y prepararla para que sea capaz de crecer correctamente y de esta manera favorezca la posterior vendimia. Cuando comienza el lloro del viñedo, arrancan a su vez importantes cambios biológicos en la vid.
¿Cuándo se produce?
Este fenómeno comienza cuando el calor asoma ligeramente, o cuando la temperatura comienza a ascender sobre los 10 grados. Es en ese momento cuando la savia comienza a moverse debido al calor ascendente que se produce en la tierra. Suele coincidir con la llegada de la primavera y con el mes de marzo, es entonces cuando el llamado índice bio-climático (una fórmula que tiene en cuenta numero de horas de sol, con temperatura y humedad), alcanza los valores propios de la vid y comienza el despertar biológico. Las raíces vuelven a ser capaces de absorber humedad de la tierra y la savia comienza a ascender desde el tallo. El lloro de la vid en que la savia se desborda por los extremos de los sarmientos y gotea hasta que la «herida» cicatriza. El lloro genera unas sustancias necesarias para que la planta sea capaz de recuperarse y volar a la actividad un año más. Este momento determina el comienzo de crecimiento de la vid.
Casi coincidiendo con la llegada de la primavera comienza el lloro de la vid